不二製油株式会社様 『 在庫バランス最適化 』 と 『 省人化 』 を、１００％テレワークで実現！

不二製油様は、不二製油グループの日本国内での事業を展開し、植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の四事業を軸に、パーム（アブラヤシ）やカカオ、大豆などの植物性原料を使い、独自の技術で素材・製品を世に送り出している食品の開発製造販売会社です。
 
ｰｰｰ導入のきっかけを教えてください。
 
もともと倉庫毎に担当者がついて在庫補充をするという流れで長年やっていました。しかし、このやり方では倉庫が増える度に人手がかかってしまう為、システムで合理化しようと考えました。
ただ、現在のスタイルのまま高速計算でスピードアップすればいいというものではなく、全体の在庫配置計画を考えた上で各倉庫への補充業務も合理化する必要があったのです。
 

生産部門　ロジスティクス部
（左から）宮﨑様、橋本様、北郷様、村井様、
持永様、冨高様
※在籍部署は稼働当時の部署です。

ロジスティクス部　企画グループ長　橋本様

ｰｰｰなるほど、全体の在庫配置計画をコントロールしつつ、省人化するという事ですね？省人化のほうは実現できたのでしょうか？
 
結果的には約４０％の省人化に成功しました。
分かり易く言えば、倉庫担当制から親倉庫の製品カテゴリー担当制に変更したのです。この方法だと、自分の担当する製品カテゴリーを各倉庫のバランスを考慮した上で補充する事になりますし、倉庫担当制よりも少人数で回す事が出来ます。

ｰｰｰ“省人化”と言えば企業にとって聞こえはいいですが、成功の裏に現場の抵抗はなかったのでしょうか？
 
いえいえ、職をなくしたわけではありませんから（笑）。
特に経験豊富なベテランの担当者には在庫補充業務以外の違う仕事にも取り組んでもらいたいと思っていましたので、いい転換期になったと思います。
また、各人がそれぞれのやり方をしていた在庫補充業務についても、システム導入をきっかけに『本来どうあるべきか？』を一人一人が考えさせられた事で標準化が出来たと思っています。これの効果は何といっても“休んでも代わりが利く”という事です。職場環境の向上、働き方改革の推進も我々の重要な役目ですからね。
 
ｰｰｰ働き方改革と言えば、最近はコロナウイルス等の影響でテレワークが推進されていますが、貴社ではどのようにされているのですか？
 
コロナウイルスの時期と重なったのは偶然ですが、ここ３か月間100%在宅勤務で運用しています。Φ-Pilotが在宅でも使えるシステムである事もそうですが、『業務の標準化』と『情報の共有・見える化』が実現出来た事が大きかったと思っています。もし個人個人が自分のやり方で、情報が共有されずに業務をしていたらテレワークは成し得なかったでしょうね。
 
ｰｰｰありがとうございました。最後にφ-Pilot Seriesの開発元であるフェアウェイソリューションズ社を選んだポイントと、ご要望などありましたらお聞かせ下さい。
 
選んだ一番の理由は、こういったサプライチェーン業務領域に特化した専門性の高いシステムベンダーさんだった事と、ノウハウだけでなく具体的なパッケージソフトをお持ちだった事ですね。当然、スクラッチ開発するよりリーズナブルに構築できる事も魅力でした。
 
要望としては、今後も引き続き業務改善に向けた積極的な提案をし続けてほしいという事ですね。
 

ロジスティクス部長　北郷様

　　　（写真）洋生チョコグレーズ

　　　（写真）不二製油阪南事務所

「食」の世界に新しい価値を－。
不二製油グループの日本国内での事業を展開し、植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の四事業を軸に、パーム（アブラヤシ）やカカオ、大豆などの植物性原料を使い、独自の技術で素材・製品を世に送り出しています。